培訓項目：臺灣無水南瓜蛋糕項目培訓。

制作工藝培訓方法：一對一教學，實際考察品嘗，先觀察再過來正式學，即到即學習。 

工作時間：三四天，一對一授課，即到即學習，我單位沒有限定全部的學員的制作學習的時間，直至學滿意為止。 

教學優(yōu)勢： 

(1)老師擁有著十多年的技術工藝傳授經營經驗，會將無私藏的親自傳授全部的學員。 

(2)制作食材提供，讓千里迢迢趕來的全部的學員且可學好。 

(3)當諸位可在后發(fā)現(xiàn)方方面面創(chuàng)業(yè)開店核心問題皆能夠面向技術人員請教，臺灣無水南瓜蛋糕店加盟費多少錢這里只需要一千五至而不收費二次免費學習。 

瞅到了之上的臺灣南瓜蛋糕加M詳細介紹，您不需要敬慕別的人，您也中開一個全屬于自我的美食店。現(xiàn)如今有一些火熱進行中的該項目是為投入者的選取，投入者心里還有什么事情需要擔心。 

餐飲這個行業(yè)相信幾年以后投入者您應該可以擁有做得不錯。心中想好了就則拿出行動，無水南瓜蛋糕讓你我找得到打通事業(yè)人生的道路，為兄弟姐妹的投入選擇，讓你我做得不錯?，F(xiàn)如今時宜現(xiàn)如今剛好，您快點來。 

翰香原食品是家餐飲工藝技術工藝培訓中心。我單位培訓同授予的稱得上是擁有著十多年的下手學習所整理出的技術類的成就及技術經驗，非同老師學校的流水式學。 

給您的，同樣是關鍵技術同十多年總結出來的經營經驗，學技術就則簽協(xié)議同樣是我單位給您的保障;此處真實有您在外面真正難學到的。 

前一步，主力了解更詳細是怎么樣的運用清水中、南瓜、粘糯米粉、幼白糖比較多食料加工面餅。這里注重學習搞清楚揉面工藝手法、小方法比較多知識。 

切分面餅： 

第二步，主力了解更詳細是怎么樣的使得制好的面餅，切分為大小F常均勻的團面。 

團面成型： 

第3步，主力了解更詳細是怎么樣的使得切分很合理的團面，壓成為厚薄相對差不多的餅的未成品餅坯。 

第4個步驟，主力了解更詳細怎么制作運用烙餅機器烤焙南瓜酥餅。這里焦點學搞清楚溫高溫差、烤制的主要時間、煎餅工藝手法、小方法比較多知識。 

技術配方培訓方式：師.傅1對1的實戰(zhàn)示范，講解技術。 

老師實戰(zhàn)示范中引導學員回憶理論指引階段待學知識，安穩(wěn)待學。 

全部的學員從原材料直至出爐的成品來做整套下手學習練習，老師站在旁邊實實在在指導。 

全部的學員制作出了出爐的成品過后，老師針對出爐的成品來做來嘗。 

老師引導學員一次次動手操作，熟練做法講解，直至獨自完成做出來與同技術師.傅一樣的美食。 

學習時間： 

不制約操作學習時間,即到即學習,包學技術,學滿意為止。大齏笤濟?，得垮N鋈飼榭隼醋鞫邸?

糕點體會將提早摻在一起篩過的香芝麻屑同低筋面粉到入缸內，并且拌勻。 

糕點體雞蛋清分2次放入到二五克白沙糖，拌成為打至拉起足可變成直角彎下約為8分發(fā)的雞蛋清。取一面雞蛋清入到前攪好的香芝麻全蛋糊中間，使用抹具切拌均勻。到入剩余的稍大的鍋雞蛋清，使用抹具秒秒地切拌均勻。 

糕點體到入提早上方鋪防油紙的烤盤里，入到預熱達到要求的烘焙烤爐，以一百八十℃烘焙約１５分鐘，烤好之后待涼，翻一下翻個取下來防油紙，續(xù)后把防油紙覆于外平面避免干。 

南瓜風味餡蛋黃添加進二十克白沙糖打至稍顯濃稠，顏色明顯的淺，繼而隨后入到低筋面粉混合好，到入新鮮純奶、南瓜泥混合好。 

內餡到入較小的鍋中間，以小火加熱過后不停手的攪拌，直至全蛋糊打至轉變?yōu)闈獬黻P了火。盛入盆內趁著余溫，放入到浸泡至軟的吉利丁混合好，繼而隨后入到冰柜使其下調溫度略冷。 

采用刮切刀由下而上攪拌均，莫可以劃圈，意識到有序依次比如是而調整為：蛋黃添加白糖。攪拌好后放入到南瓜餡拌摻勻，新鮮純奶添入油拌摻勻過后篩之入低粉，再將互相混合好可能比較容易混拌摻和均勻。 

換攪拌頭，會將雞蛋清添加進白醋打至顯現(xiàn)出濃稠，復加量加鹽，并且多分幾次添加進精細糖打至發(fā)稠。倒扣下來小盆兒，雞蛋清能再流動，電動打蛋器扯出基本不大尖角兒就OK，這個時間熱烤箱一百五十度。 

取一小半蛋白奶霜與蛋黃混拌摻和均勻，別取一小半雞蛋清混拌摻和均勻。接著會將混拌摻和均勻的蛋黃到入雞蛋清小盆兒混拌摻和均勻，動作得是由下而上，輕快進而請不要劃圈攪料。到入糕點模震敲那么幾下子，上入爐子爐烤。 

雞蛋清慢慢的速度打至轉變?yōu)闈獬?，臺灣無水南瓜蛋糕店加盟費多少錢這里只需要一千五滴一些白醋抑或檸檬液。 

泡兒算得上細膩中，會將剩余的糖成分多分幾次放入到，很快的速度打到九成。 

取一小半的雞蛋清入到蛋黃中間，稍稍的拌勻。 

再將摻合好的序列到入剩下了的蛋白奶霜中間，拌勻。 

拌勻過后，會將蛋糕面糊放里面模形，稍稍的震敲那么幾下子模形，讓蛋糕面糊所有的里頭大的氣泡敲蕩出。 

烤箱預熱一百六十度，放入爐子的時候調整到一百七八十度，烤上十來分鐘，順暢膨脹一個半確實是返回一百六十度，繼續(xù)焙烤三鐘。