傳授的技術(shù)：南瓜無水蛋糕制作產(chǎn)品培訓(xùn)。 

培訓(xùn)的形式：1對1，現(xiàn)實考察，先品嘗一下再學(xué)，何時到何時學(xué)。 

培訓(xùn)周期：2天，手把手培訓(xùn)，何時到何時學(xué)，我們培訓(xùn)沒有限定創(chuàng)業(yè)伙伴的培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間，一直到學(xué)滿意為止。 

技術(shù)學(xué)習(xí)優(yōu)勢： 

(1)技術(shù)老師確實有一段時間的技術(shù)服務(wù)這方面經(jīng)驗，就會將沒保留的講授創(chuàng)業(yè)伙伴。 

(2)制作食材供給，可使遠方而來的創(chuàng)業(yè)伙伴可安安心心學(xué)。 

(3)當諸位朋友切實在他日后遇到方方面面開店制作技術(shù)工藝問題全實現(xiàn)向著老師求助，以至允許免費再次來學(xué)習(xí)。 

觀察之上的南瓜蛋糕加M培訓(xùn)介紹，你無需用實實在在的羨慕其他人，養(yǎng)生南瓜無水蛋糕培訓(xùn)敢經(jīng)味道相比較你自然也可以開一個屬于自我的美食店?，F(xiàn)如今稍微火熱進行中的此項目即是投入者的選取，投入者還有什么不放心的。 

餐飲行業(yè)相信幾年以后投入者您也能具有獲得有成。想明白了就則去做，蜂蜜無水南瓜蛋糕讓你去尋找通向人生有成的階梯，給您的創(chuàng)業(yè)選擇，讓你獲得有成打心里?，F(xiàn)如今好機會現(xiàn)如今恰到好處，你從速來。 

翰香原職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)是個飲食技術(shù)工藝培訓(xùn)機構(gòu)。我們培訓(xùn)培訓(xùn)跟教導(dǎo)傳授的均系確實有一段時間的實際操作所匯總出的技術(shù)成果或技術(shù)方面的成就，J不是廚師學(xué)校的流水線型培訓(xùn)。 

給你的，當然是重要的工藝技術(shù)跟一段時間總結(jié)出來的這方面經(jīng)驗，來學(xué)習(xí)就則簽下合同當然是我們培訓(xùn)對您的踏實保障;在此處著實有你在一些地區(qū)全不能學(xué)到的。 

開始一步，主力精心了解何如用途清水、南瓜、糯米面粉、幼沙糖很多做工食材生產(chǎn)本面餅。這里要求重點學(xué)習(xí)掌握到手和面形式、小技巧很多知識。 

割開本面餅： 

第二步，主力精心了解何如把完畢的本面餅，揪切為大小一樣的粉團。 

粉團成其型： 

第3步，主力精心了解何如把割開勻稱的粉團，壓而成為薄厚基本一樣的餅胚。 

第四個步驟，主力精心了解操作方法用途烙餅機子烘制南瓜餅子。這里焦點培訓(xùn)掌握到手溫差氣溫、烘烤的時間長短、煎餅形式、小技巧很多知識。 

培訓(xùn)技巧：專業(yè)老師一對一指導(dǎo)的親手操作，做法過程。 

授業(yè)老師實地學(xué)習(xí)中引導(dǎo)學(xué)員記憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。 

創(chuàng)業(yè)伙伴從原材料一直到出爐的成品進行一整個實際操作訓(xùn)練，授業(yè)老師陪在旁邊真誠指導(dǎo)。 

創(chuàng)業(yè)伙伴制成出爐的成品接著，授業(yè)老師對出爐的成品進行品析。 

授業(yè)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)進行操作，把握操作流程，一直到一個人完成做得出來跟技術(shù)老師相同的特色食品。 

培訓(xùn)用時： 

不限學(xué)習(xí)時間,何時到何時學(xué),包教保會,學(xué)滿意為止。大會三天大差不差，依個人的情況而論。 

蛋糕體就會將趕前混過篩完的芝麻粉末跟全麥糕粉添加入倒入桶之中間，并且拌和均勻。 

蛋糕體蛋清分兩次放進二五克細砂糖，攪打成為拉起成了直形角彎一下估約大約要發(fā)起的蛋清。取用一點蛋清放進里面前期融合好的芝麻面漿中，運用像皮軟刮刀攪拌讓其達到攪拌。添加入倒入除了這樣的略大的鍋蛋清，運用像皮軟刮刀分分地攪拌讓其達到攪拌。 

蛋糕體添加入倒入趕前上面鋪油紙的烤盤之內(nèi)，放進里面預(yù)熱符合要求的烤箱，以180℃烤約十五分鐘，烤好后冷透，翻身取下來油紙，過后把油紙遮于外面以求不變干。 

南瓜餡蛋黃加進20g細砂糖打至顯現(xiàn)出濃稠，色彩實實在在很淺，然后放進里面全麥糕粉混合攪拌均勻，添加入倒入牛純奶、南瓜泥蓉混合攪拌均勻。 

餡添加入倒入不大點的鍋中，低火加熱不停下來攪拌，一直到面漿打至開始濃稠半閉火溫。盛到料理盆里趁著余溫，放進泡得可稱之為軟的吉利丁混合攪拌均勻，然后放進里面冷藏室讓他下落溫度略冷。 

運用切刀自上而下從下至上和揉勻，劃圈不得，感覺先后如若是進行調(diào)整為：蛋黃加入白糖。打完畢后放進南瓜泥蓉攪拌讓其達到攪拌，牛純奶添油攪拌讓其達到攪拌接著過篩蛋糕粉，續(xù)后把再把兩者混合攪拌均勻大概會更容易打均調(diào)勻。 

更換攪拌頭，就會將蛋清加進白醋變的濃稠，其次上鹽，并且分為多次加進食糖變的濃稠。翻著扣不銹剛桶，蛋清皆是不流淌，多功能打蛋機拉之而出小一些尖角便好，與此同時預(yù)熱起烤箱一百五十度。 

取用1/3蛋白與蛋黃溶液打均調(diào)勻，再取1/3蛋清打均調(diào)勻。隨后就會將打均調(diào)勻的蛋黃溶液添加入倒入蛋清不銹剛桶打均調(diào)勻，操作均系從下而上，輕快一點而還別劃出圈兒打料。養(yǎng)生南瓜無水蛋糕培訓(xùn)敢經(jīng)味道相比較加入倒入蛋糕型模具震震敲敲，放入爐子烤焙。 

蛋清慢慢的速度打到起大泡，滴進白醋或是檸檬榨的汁。 

氣泡還細膩中，就會將除了這樣的糖成分分為多次放進，強速攪打到基本上打發(fā)。 

取用1/3的蛋清放進里面蛋黃溶液中，略為的拌和均勻。 

續(xù)后把再把拌混好的詳細添加入倒入剩余的蛋白中，翻拌均勻。 

拌和均勻接著，就會將蛋糊碼放進壓模，略為的震震敲敲壓模，可使蛋糊所有的里頭較大的氣泡敲出。 

烤箱預(yù)熱160度，轉(zhuǎn)入爐時設(shè)置到一百七八十度，烤一下十多分鐘，順利脹出來部分仍然改變?yōu)?60度，再烘焙20～30分鐘。