復(fù)配乳化增稠劑 冰淇淋蔬菜泥醬餡料蛋白飲料調(diào)味料等穩(wěn)定劑 天潤

★ 產(chǎn)品名稱：復(fù)配乳化增稠劑

型號：CLT-A 本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方，并且按照《食品安全國家標準 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的冷凍飲品、蔬菜泥（醬），番茄沙司除外、堅果與籽類的泥（醬），包括花生醬等、焙烤食品餡料及表面用掛漿、復(fù)合調(diào)味料、蛋白飲料既不會超標也不會超量。

★配料表：單雙甘油脂肪酸酯、褐藻酸鈉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠。

★應(yīng)用范圍：冷凍飲品、蔬菜泥（醬），番茄沙司除外、堅果與籽類的泥（醬），包括花生醬等、焙烤食品餡料及表面用掛漿、復(fù)合調(diào)味料、蛋白飲料。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍，按照GB2760規(guī)定，本品亦可用于各類食品（例外食品除外）。 

★功能作用：采用本品加工制作的冷凍飲品、蔬菜泥醬、堅果與籽類的泥醬、餡料及掛漿、蛋白飲料、復(fù)合調(diào)味料等起到增稠、懸浮、融合穩(wěn)定，防止分層的作用。本品用于蒸面、炒面、熱干面、鮮拌面等方便濕面制品筋道有彈性，耐煮耐炒、不易斷條。 

★最大使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。冰淇淋、冷凍飲品、蔬菜泥醬、堅果與籽類的泥醬、餡料及掛漿、蛋白飲料、復(fù)合調(diào)味料等參考用量：2-8g/kg(以成品計算)。蒸面、炒面、熱干面、鮮拌面等方便濕面制品參考用量：5-8g/kg(以成品計算)。 

★使用方法：1.將本品與原輔材料干拌均勻使用。2.將本品用熱水溶解后加入配料中。3.將本品用涼水溶解，兩小時后加入原輔料中。 

注意事項：本品最好使用電鉆攪拌器或剪切機、乳化機高速攪拌均勻加入原輔料，或者與原輔料攪拌均勻后采用均質(zhì)機進行均質(zhì)。