天潤 復(fù)配肉制品乳化劑1號 嫩肉粉 羊肉串 肉類腌制 醬肉保水增重

性能:嫩化高效、營養(yǎng)。本品能使肉類迅速嫩化,經(jīng)烹調(diào)后鮮嫩爽滑、可口宜人。對咬嚼工夫差和消化能力低的嬰幼兒、老年人等體弱者

較適直。

使用范圍: a )畜禽肉及肉制品,包括生鮮肉,預(yù)制肉制品,熟肉制品，肉灌腸類,牛、羊、雞、鴨、鵝、狗、豬等畜禽的肉和蹄、內(nèi)臟。

b )水產(chǎn)品及其制品，包括冷凍水產(chǎn)品,預(yù)制水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品(可直接食用) ,水產(chǎn)品罐頭，魷魚、海參。

用量:每500克肉或水產(chǎn)品中用本品2~3克。

使用方法:將本品直接加入到洗凈切好的肉片里攪拌均勻。如果大塊肉要用水調(diào)勻本品后浸泡,待10分鐘左右不需要再清洗。然后可采

用任何方式烹飪。

提示:本品作為食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品原料。

凈含量:250克