培訓(xùn)的項目：臺灣高鈣南瓜蛋糕制作產(chǎn)品工藝培訓(xùn)。 

培訓(xùn)形式：一對一教課，面對面考察，先感覺一下再學(xué)，什么時候到了什么時候?qū)W。 

培訓(xùn)周期：4天，一對一教學(xué)，什么時候到了什么時候?qū)W，本部不會有限制接受學(xué)習(xí)者的學(xué)期，直至教到你讓你學(xué)會為止。 

培訓(xùn)特征： 

(1)工藝?yán)蠋熣嬲性S多年來的技術(shù)教學(xué)這一類的經(jīng)驗，將配方全給的教透傳授接受學(xué)習(xí)者。 

(2)供應(yīng)材料，實實在在讓很遠(yuǎn)而來前來的接受學(xué)習(xí)者可安心學(xué)習(xí)。 

(3)當(dāng)諸位可在后看著方方面面技術(shù)相關(guān)問題皆可以向著技術(shù)人員咨詢一下求助，竟至不再收費(fèi)再一次學(xué)習(xí)。 

瞅到了其上的南瓜蛋糕加M方方面面介紹，你再也不用仰慕其他人，你也行開一家全屬于自我的美食店。今天火一點還在持續(xù)的該項目自然是創(chuàng)業(yè)者的選，創(chuàng)業(yè)者還顧慮什么呢。 

餐飲市場看來很多年后創(chuàng)業(yè)者您也能夠穩(wěn)獲人生有成。心里想好了則就拿出行動，蜂蜜南瓜糕配方竅門流動現(xiàn)烤現(xiàn)賣好味蛋糕益養(yǎng)南瓜蛋糕讓我們找到打通人生有成的地方，會給大家的投z之選，讓我們?nèi)松谐尚闹兄?。今天時機(jī)今天剛好，你趕快來。 

翰香原技術(shù)機(jī)構(gòu)是一所飲食工藝技術(shù)培訓(xùn)公司。本部工藝培訓(xùn)和指導(dǎo)傳授的全是真正有許多年來的實際演練所匯結(jié)而出的技術(shù)類的成果與技術(shù)方面的結(jié)晶，不是廚師學(xué)校的流水線型學(xué)技術(shù)。 

給你的，便也是核心制作技術(shù)和許多年來研發(fā)出來的這一類的經(jīng)驗，接受培訓(xùn)則就簽訂合同便也是本部對您的心里放心的保障;在這里有著你在他處部分地區(qū)真正無法學(xué)到的。 

開始一步，主力更深了解該怎樣運(yùn)用干凈水、南瓜、江米面粉、幼糖略多食材制作餅子。該地要求重點學(xué)習(xí)實實在在掌握揉面手工方法、小辦法略多知識。 

分切餅子： 

第二步，主力更深了解該怎樣使得做完的餅子，分割成為大小差不多的和制好的面塊。 

和制好的面塊可塑形： 

第三步，主力更深了解該怎樣使得分切合理的和制好的面塊，擠壓成厚薄基本一樣的餅的未成品餅坯。 

第4步驟，主力更深了解怎么制作運(yùn)用電餅鐺烤制南瓜甜餅。該地基礎(chǔ)學(xué)技術(shù)實實在在掌握溫度、焙烤的時間長短、煎餅手工方法、小辦法略多知識。 

技術(shù)配方培訓(xùn)方式：老師一對一，手把手的實踐制作實戰(zhàn)操作，制作技術(shù)。 

授課老師操作實習(xí)中帶著學(xué)員回想關(guān)于理論階段化應(yīng)學(xué)知識，鞏固應(yīng)學(xué)。 

接受學(xué)習(xí)者從原材料物料直至做成品進(jìn)行所有實際演練多次練習(xí)，授課老師身邊切切實實指導(dǎo)。 

接受學(xué)習(xí)者制出做成品隨后，授課老師針對做成品進(jìn)行品嘗。 

授課老師帶著學(xué)員一次次跟隨老師動手操作，弄明白操作的流程，直至一個人完成制作得出相比較于老師差不多一樣的食物。 

培訓(xùn)用到的時間： 

不限時間,什么時候到了什么時候?qū)W,支持入門,教到你讓你學(xué)會為止。大會兩天大差不差，應(yīng)看個人情況給以決定。 

蛋糕將提早混拌篩至均勻的白芝麻粉末和蛋糕粉添加入倒入桶子里面桶里，且要拌均勻。 

蛋糕蛋白分為幾次加進(jìn)二十五克白沙糖，攪拌成為扯拉起能夠成了直形角略彎大約大略發(fā)起的蛋白。取用不要過多蛋白塞進(jìn)早先攪拌好的白芝麻面漿里，采取橡皮切刀攪拌使之?dāng)嚢?。添加入倒入此外的稍大的鍋蛋白，采取橡皮切刀迅速地攪拌使之?dāng)嚢琛?nbsp;

蛋糕添加入倒入提早上方鋪吸油薄紙的烤盤的里頭烤盤內(nèi)，塞進(jìn)預(yù)熱好的電烤箱，以180℃烤制約一刻鐘，烤成后冷涼，翻倒過來撕下來吸油薄紙，再把吸油薄紙覆蓋在整面防止干。 

南瓜風(fēng)味餡雞蛋黃添加進(jìn)二十克白沙糖打至稍顯濃稠，顏色著實有一些淺，下一步塞進(jìn)蛋糕粉混拌好，添加入倒入奶水、南瓜泥混拌好。 

餡料添加入倒入小一些的鍋里，用小火給以加熱持續(xù)攪拌，直至面漿打至轉(zhuǎn)變?yōu)闈獬黻P(guān)掉火。舀其進(jìn)入料理盆中乘熱，加進(jìn)浸軟的吉利丁黃油混拌好，下一步塞進(jìn)冰箱的冷藏室令其降低溫度冷一些。 

專用切刀從下到上拌開，千萬不可以劃圈，覺得順次比如是變化一下為：雞蛋黃添加糖。打好后加進(jìn)南瓜餡拌勻，奶水添油拌勻隨后過篩一下低筋面粉，續(xù)后把兩者混拌好或許會更簡單容易兜均。 

代換攪拌頭，將蛋白添加進(jìn)白醋打至漿液濃稠，其次加鹽，且要分次數(shù)添加進(jìn)幼沙糖變的黏稠。扣過來不銹剛桶，蛋白不怎么流動，電動打蛋機(jī)揉出小一些尖尖的小一些的角就中，此時此地把烤箱進(jìn)行預(yù)熱150度。 

取用三成蛋白液與蛋黃糊兜均，另外取三成蛋白兜均。蜂蜜南瓜糕配方竅門流動現(xiàn)烤現(xiàn)賣好味蛋糕接著將兜均的蛋黃糊添加入倒入蛋白不銹剛桶兜均，操作全是上而下從下至上，輕快從而千萬別劃成小圈打料。添加入倒入蛋糕模敲幾下，放入爐旺火熾烤。 

蛋白不怎么高的速度打至粗泡，滴點白醋或者是檸檬汁水。 

泡泡細(xì)致時，將此外的糖成份分次數(shù)加進(jìn)，強(qiáng)速攪拌成為8/9成。 

取用三成的蛋白塞進(jìn)蛋黃糊里，不用力的拌均勻。 

續(xù)后把和制成的詳細(xì)添加入倒入剩了的蛋白液里，攪拌均勻。 

拌均勻隨后，將蛋糕糊漿進(jìn)里面膜具，不用力的敲幾下膜具，實實在在讓蛋糕糊漿里相當(dāng)大的氣泡磕震出來震出。 

烤箱預(yù)熱一百六十度，轉(zhuǎn)入爐子的時候調(diào)整到一百八十度，烤鐘上下，順利隆起來一個半塊真的是轉(zhuǎn)回一百六十度，接著烘烤30分鐘。